LEXINGTON BREWING

LEXINGTON BREWING

 

inicio_01La Lexington Brewing and Distilling Company, ubicada en Lexington, Kentucky, EE.UU. encarna la pasión por la cerveza del presidente y fundador de Alltech, el Dr. Pearse Lyons. Descendiente de cinco generaciones de toneleros irlandeses, el Dr. Lyons pasó sus primeros años de formación en gigantes de la cerveza como Guinness y Harp Lager y se convirtió en el primer irlandés en recibir el título de maestro cervecero por la British School of Malting and Brewing, de la Universidad de Birmingham. El pasado, la experiencia y la pasión confluyeron en 1999, con la adquisición de la histórica cervecera del centro de Lexington, que ha crecido hasta convertirse en una de las pocas fábricas del mundo que combina la elaboración de cerveza y destilados.

Conocida por muchos como Kentucky Ale por su primera cerveza, la Lexington Brewing and Distilling Company comenzó a elaborar una gama de cervezas que en el año 2000 recibieron sus primeros premios. Sus almacenes acogen ahora una familia de cervezas Kentucky Ale en expansión: Kentucky® Ale, Kentucky® Kölsch Style, Kentucky® Bourbon Barrel Stout, Kentucky® Bourbon Barrel Ale y Kentucky® IPA.

La compañía es también desde 2012 la última parada obligada de la renombrada ruta Kentucky Bourbon Trail® gracias a la apertura de la destilería Town Branch, donde se elabora artesanalmente el bourbon Town Branch® y el whisky de malta Pearse Lyons Reserve®.